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短信删除后，对方是否还能看见，取决于短信发送的状态和接收方的操作。具体来说。
1、如果短信已经成功发送给对方，即使你在自己的设备上删除了这条短信，对方仍然可以看到，因为短信已经存储在对方的设备上，即使删除也只是删除了自己设备上的记录。
2、如果短信尚未成功发送给对方，你在自己的设备上删除这条短信后，对方将无法收到这条短信，因为短信还未完全发送成功，不存在对方的设备上。
如果接收方已经备份了短信记录，那么即使删除了短信，对方仍然可以从备份中恢复并查看这些记录，要确保删除的短信对方无法查看，需要考虑多种因素并采取相应措施，在发送重要信息时可以选择加密通讯方式，避免通过短信沟通重要事项等。